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科学家揭示了身体乳香的秘密

2019-03-12 10:58:41 来源:秀美整形

圣经中提到过二十多次,这是三位智者的礼物之一。乳香(又称乳香[2])是世界上最古老的香料之一,是一种从博斯韦利亚树的树皮中渗出的树胶树脂,生长在红海和亚丁湾交界的国家。它已经被从美索不达米亚到现在的每一个文明使用了6000多年。在宗教仪式中经常被烧掉,这会产生教堂特有的气味。尽管有着悠久的历史和大量致力于此的研究,但令人惊讶的是,赋予乳香独特香味的分子的确切性质仍然未知。

科学家揭示了乳香的秘密

非常少量的气味分子

Nicolas Baldovini及其在Chimie de Nice研究所(CNRS/UNS)的团队,专门研究芳香,ha我第一次成功地识别了他们。主要的困难在于找到足够精确的分析方法来表征这些气味物质,这些气味物质以非常小的量(几百ppm)存在于香精中,因此所有这些气味物质都更难以检测。

to do so,the researchers used three kilos of essential oil of frankfurnakes from somalia,from whICH他们通过一系列的蒸馏、萃取和色谱分析,分离出约1毫克两种气味成分的净化样品。

a group of researchers trained to recognize the typical臭of frankindage expensed to assistant in this work,for only the human nose is sensitive enough to detect these混合物中的少量组分。

然后团队必须使用核磁共振(NMR,应用于分子的相当于MRI)来确定这些物质的分子结构。这两种给乳香带来“古老教堂”气味的分子被鉴定为(+)-反式和(+)-顺式-2-辛基环丙基-1-羧酸。此外,这是首次在自然界中发现这些化合物。为了无可辩驳地确认他们通过光谱分析确定的特征,研究小组随后合成了这些组分中的每一种,他们称之为“奥利巴尼酸”,并使用合成来证明它们与天然组分相同。

“多亏了这一发现,香水制造商现在可以生产出这些分子a法国国家科学研究中心(CNRS)在一个版本中总结道:“实际上,数量是无限的,可以在不同的香水中使用。”

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